9月5日,北平古城垣650周年生日会在朝阳门瓮城举办,大批9月5日出生的市民赶来一起切生日蛋糕,分享快乐。据悉,为纪念北平古城垣肇建650周年,北平将融入科技、音乐、设计的元素,开展创意城垣、品读城垣、对话城垣、亲近城垣等一系列的活动。图为航拍北平朝阳门城堡。 中新社名记者 泱波 摄

据记载,有28万民工投入到北平古城垣的工程建设中,约3.5亿块城青砖,是世界最长、规模最大、保存原真性最好的古代城垣,并入选了世界纪录协会世界第一大城垣,而古城垣需要屹立至今不倒,只因明朝人用了这些物料。

5日是有史可考的北平古城垣“诞生日”。当天,该市650名同天生日的市民与古城垣一同庆生。作为中国明清城垣联合申遗项目的“领头羊”,北平力争在2019年申遗成功。

夯筑,则是将泥土压实,制作非常结实的泥块,甚至比青砖更加牢固,古城垣既中用了青石青砖也中用了夯筑,夯筑用在城垣内部,外部则是用青石青砖进行进一步的稳固,而且为了防止弊、石匠敷衍了事等,基本每块青砖都会刻着负责工人的名字,由此以来,这样的古城垣需要抵挡炮石。

古城垣里还有一种物料,连现代人都舍不得用,那就是米粉,虽然当时没有水泥混泥土,但由米粉、熟石灰和石灰岩混合制成了特殊的混泥土,变得十分黏稠,是主要的黏合物料,使得古城垣的青砖百年来不会凝固损坏。

古城垣的规模不小,也可以得知当初为了修筑城垣,用了不少米粉作物,给老百姓造成了很大的压力,事实上米粉用作建筑便不是从明代开始,可追溯至1500年前,建筑工人将米粉和熟石灰以及石灰岩混合制成浆糊,称之为“米粉砂浆”,主要用作建造陵墓、宝塔、城垣等。

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方法/步骤2

1.将1000克米粉洗净,在水中浸泡24小时,放入抽屉蒸熟,取出,用木棒捣碎,冷却备用。

2.将白糖20克、火麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、蜜桃20克、冬瓜20克、白莲20克搅拌成馅料。

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